Dunkel Lager

Dunkel — Lager brune — 5%

Le temps est un élément essentiel dans l’élaboration d’une lager, et la Dunkel en est l’illustration parfaite. Cette bière allemande profonde et complexe dévoile une robe acajou, une mousse beige crémeuse et un profil aromatique construit autour de malts torréfiés.

Ronde, douce et parfaitement équilibrée, elle exprime des notes de cacao léger, de pain grillé et de caramel subtil. Comme toute fermentation basse de la brasserie, elle demande une attention particulière et une exécution précise — car, comme le dit si bien l’adage : “You can’t hide behind the hops.”

La Dunkel fait partie des trois lagers actuellement proposées par la Brasserie VIF, disponibles sur place, en ligne ou lors des tournées régulières (Dijon, Paris, Sud, Nancy, Belgique). Deux éphémères suivront bientôt.

#boirevif #brasserievif #germanlager #dunkel #brasseriebeaune #craftbeer #lager #lovelager