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KRIEK DE RANKE - BRASSERIE DE RANKE
La Kriek De Ranke est une kriek non sucrée de fermentation mixte, obtenue par l’assemblage d’une vieille bière flamande, de 25 kilos de cerises griottes/hl et de lambic.
Goût : Avec son fort goût de cerise, cette bière acide et désaltérante possède un petit arrière-goût boisé dû à sa garde en fût de chêne.
KRIEK DE RANKE
10,20 €
TTC
KRIEK DE RANKE - BRASSERIE DE RANKE
La Kriek De Ranke est une kriek non sucrée de fermentation mixte, obtenue par l’assemblage d’une vieille bière flamande, de 25 kilos de cerises griottes/hl et de lambic.
Goût : Avec son fort goût de cerise, cette bière acide et désaltérante possède un petit arrière-goût boisé dû à sa garde en fût de chêne.
KRIEK DE RANKE - BRASSERIE DE RANKE
Cette bière pérennise la tradition des bières aux cerises, d'une parfaite cohérence due à la période proche de la récolte des cerises et du houblon. Il se raconte que les paysans payaient leur bière auprès des moines Trappist en cerise et de ce fait ces moines ne sachant quoi faire de tous ces fruits, l'ont incorporé à la bière.
La Kriek De Ranke est issue d'un assemblage de 25 kilos de cerise griotte entière pour 100 litres du mixte de vieille bière flamande et de lambic. La combinaison des saveurs modérément acidulées de jeunes lambics, d'arôme soutenu de cerise et de subtiles notes boisé rend ce lambic fruité extrêmement savoureux, aux vertus désaltérantes, en font une bière d'exception.
Disponible uniquement en 75 cl et en fût pour une plus grande homogénéité de la bière.
KRIEK DE RANKE - Bouteille 75cl
- Contenance
- 75cl
- Style
- Lambic/Sour
- Catégorie
- Fruité
- Pays
- Belgique
- Alcool
- 7°
- Ingrédients
- Eau de source - Malt - Houblon - Levure Maison - Cerise
- Nez
- Une belle complexité aromatique entre arômes de cerise boisés et des notes propres au Lambic
- Bouche
- La cerise est évidemment omniprésente avant de laisser progressivement place à un arrière-goût boisé très agréable issu du vieillissement en fût de chêne un final légèrement acide
- Robe
- Rougeâtre trouble mousse rosée crémeuse pas de pétillance
- PH
- 3.5
- Type de brasserie
- Microbrasserie
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