CANTILLON – SANG BLEU

Sang Bleu est une cuvée rare de la Brasserie Cantillon, élaborée par macération de camerises — des baies de chèvrefeuille bleu — dans un assemblage de lambics soigneusement sélectionnés. Ces fruits, encore peu connus en Europe, apportent une couleur pourpre profonde et une aromatique singulière mêlant fruits rouges, notes sauvages et légère astringence.

La bière présente une acidité vive, une texture ample et un caractère boisé subtil issu de l’élevage en fûts de chêne. Son profil sombre, intense et élégant en fait une cuvée recherchée par les amateurs de lambics fruités complexes.

Disponibilité très limitée — information importante

Les bières Cantillon sont proposées en quantités extrêmement limitées et les arrivages varient selon les allocations. Beer’s Mood, société indépendante gérée par René Joly et basée à Roanne, est spécialisée dans la distribution de bières artisanales rares. Avant toute commande, il est vivement recommandé d’utiliser le formulaire de contact afin de confirmer la disponibilité réelle du produit. Cette étape garantit un service fiable, transparent et respectueux du travail des brasseurs.