Cantillon – Fou’Foune

Fou’Foune est un lambic de deux ans d’âge, macéré avec des abricots Bergeron soigneusement sélectionnés par la Brasserie Cantillon. Les fruits sont ajoutés entiers, noyaux compris, pour une macération naturelle de plusieurs semaines. Le résultat : une bière d’une pureté aromatique exceptionnelle, où la douceur du fruit s’équilibre parfaitement avec l’acidité du lambic.

Notes dominantes :

• Abricot frais et peau d’amande

• Acidité vive et naturelle

• Finale sèche et légèrement boisée

Production limitée, millésime artisanal, emblématique du savoir‑faire Cantillon. Les bières Cantillon sont proposées en quantités extrêmement limitées et les arrivages varient selon les allocations.

Beer’s Mood, société indépendante gérée par René Joly et basée à Roanne, est spécialisée dans la distribution de bières artisanales rares. Avant toute commande, il est vivement recommandé d’utiliser le formulaire de contact afin de confirmer la disponibilité réelle du produit. Cette étape garantit un service fiable, transparent et respectueux du travail des brasseurs.