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Lambic fruité traditionnel de la Brasserie Cantillon, obtenu par macération de framboises entières dans un assemblage de lambics jeunes et vieux. Une bière vive, acidulée, élégante et authentique, brassée à Bruxelles selon la méthode de fermentation spontanée.
CANTILLON – ROSÉ DE GAMBRINUS
282,00 €
TTC
Lambic fruité traditionnel de la Brasserie Cantillon, obtenu par macération de framboises entières dans un assemblage de lambics jeunes et vieux. Une bière vive, acidulée, élégante et authentique, brassée à Bruxelles selon la méthode de fermentation spontanée.
Le Rosé de Gambrinus Cantillon est un lambic fruité traditionnel obtenu par macération de framboises entières dans un assemblage de lambics jeunes et vieux. Brassée à Anderlecht, au cœur de Bruxelles, cette bière repose sur la fermentation spontanée, un procédé historique propre aux lambics, où les levures sauvages de l’air bruxellois assurent naturellement la fermentation.
La macération des framboises apporte une couleur rose profonde, des arômes intenses de fruits rouges et une acidité vive parfaitement intégrée. Le lambic jeune apporte le sucre résiduel nécessaire à la refermentation, tandis que le lambic plus âgé apporte complexité, finesse et profondeur aromatique.
En bouche, le Rosé de Gambrinus offre une attaque fraîche et acidulée, un fruit pur et précis, et une finale sèche, élégante et légèrement boisée. Aucun arôme ajouté, aucun sucre ajouté : uniquement le fruit, le bois, le temps et le savoir-faire familial de la Brasserie Cantillon.
Une bière vivante, authentique et raffinée, destinée aux amateurs de lambics fruités traditionnels et de bières artisanales exigeantes.
ROSÉ DE GAMBRINUS - Fût Kegs 20 L
- Brasserie
- Cantillon
- Origine
- Bruxelles, Belgique
- Style
- Lambic fruit traditionnel
- Fermentation
- Spontanée
- Certification
- BE‑BIO‑01
- Couleur
- Rosée framboise
- Alcool
- 5°
- Formats
- 37,5 cl / 75 cl / 20 L
- Conservation
- Excellente garde (plusieurs années)
- Température de service
- 12–15°C
- Accords mets & bière
- Fromages frais, desserts aux fruits rouges, pâtisseries légères, cuisine asiatique acidulée
- Ingrédients
- Eau, malt d’orge, froment, framboises, houblon. Ingrédients issus de l’agriculture biologique