Timutissime / Rogers

Timutissime – Impérial Sour Clémentine & Poivre de Timut (8,5%)

Vieillie en barrique, Timutissime dévoile une acidité délicate sublimée par la douceur naturelle de la clémentine. Le poivre de Timut apporte une touche épicée, florale et légèrement pamplemousse, offrant une complexité aromatique rare.

Cette Impérial Sour se distingue par son équilibre entre vivacité, fraîcheur fruitée et profondeur boisée. Une bière de dégustation raffinée, où chaque gorgée raconte le temps, le bois et l’audace.

Profil aromatique

• Nez : clémentine fraîche, agrumes confits, poivre de Timut, notes boisées

• Bouche : acidité élégante, douceur fruitée, épices fines, texture ample, finale longue et aromatique

• Robe : orange doré, légèrement voilée, mousse fine

Caractère

Une sour puissante, expressive et parfaitement équilibrée, pensée pour les amateurs de bières de dégustation.

Accords

• Fromages affinés

• Desserts aux agrumes

• Cuisine asiatique ou relevée

• Apéritif gastronomique